KUCHEN esssen bis der Arzt kommt !!....

ooooooodrrrr.... den Grießbrei mit gaaaaaanz viel Kirschen von Tante Erna !

oderrrrr.....heiße Milch mit gaaaaaaanz viiiiiiiel Honig !

oooooooodrrrrr.... Schokoladenkuchen mit gaaaaaaaaaaaanz viel Schokolade !

 

& verliebt in Småländsk Ostkaka...

Zutaten

400 g Hüttenkäse (schwedisch: Keso)

4 m.-großeEi(er)

50 mlZucker

100 ml Mandel(n), gemahlen

50 ml Mehl

300 ml Schlagsahne

1 EL Butter, für die Backform

 Kompott, (Erdbeer-, Himbeer-, oder Waldbeerkompott

 UND VIIIIIIIEL Schlagsahne

 

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. - perfekt für Marylinne ! Expressbacken !

Den Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Die Eier in eine große Schüssel schlagen, den Zucker hinzugeben und so lange mit dem Handmixer schlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist. Jetzt nach und nach die gemahlenen Mandeln, das Mehl und den Hüttenkäse einrühren. Die Sahne in einer anderen Schüssel steif schlagen und anschließend unter den Teig heben. Eine Springform (26 cm Durchmesser) oder eine rechteckige Auflaufform (mit einer Länge von ca. 30 cm) mit der Butter einfetten. Nun den Teig hineingießen. Zur Kontrolle, dass Sie die richtige Form genommen haben, sollte nun der Teig 5 cm hoch stehen.

Den Ostkaka auf der mittleren Schiene 1 Stunde backen. Er ist fertig, wenn die Oberfläche leicht braun ist.

Serviert wird er warm, mit Erdbeer-, Himbeer-, oder Waldbeerkompott und geschlagener Sahne.

singen & tanzen:

Tanzlied von den kleinen Engeln...
(Video filmt Marylinne grade)